许多人都喜欢在严寒的冬天吃火锅，一家人或亲朋好友围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，别提多舒适了，火锅虽然好吃，也能增进家人和朋友之间的感情，但冬季吃火锅要留意的事项确实不少，喜欢吃火锅的朋友还是要把握的哦。

　　1，慎选中药火锅底：现在不少商家推出养生保健，美容养颜的滋补火锅，很多消费者都不了解经营者的火锅底中到底有哪些滋补药品和药性，盲目地选择这种添加中草药的锅底后，不仅起不了滋补保健的效果，有时还会影响身体健康。

　　因为，火锅烧烤食材超市加盟不是所有人都适合吃中药火锅的，其实，经营者在火锅中加入豆蔻，桂皮，砂仁等药材并没有经过特定的煎煮，这些药材也只能起去膻，除腥，调味的工效，而药物的疗效并不大，另外，很多人对中药是有禁忌的，如果饮食不当身体受损是很有可能的。

　　2，涮火锅时要先食用海鲜类食物：许多人喜欢吃海鲜，特别是涮火锅的时候，各种贝类，虾类，鱼类食物都是他们的最爱，而这些食物食用起来也的确格外美味迷人，健康饮食3，避免过量食用鱼丸肉丸：许多人觉得羊肉，肥牛的脂肪含量过高，吃火锅时往往用鱼丸肉丸代火锅烧烤食材店加盟替，认为鱼丸肉丸的油含量较少可以大量食用。

　　其实，这样想是错误的，也是一个生活中的误区，鱼丸和肉丸在制作加工过程中添加了大量的油脂和盐分，不适合患高血压，糖尿病和高血脂患者过量食用，吃火锅时尽量选择油脂含量低，脂肪低的瘦肉和海鲜食品，也可以用鸡肉片，里脊肉片，百叶等低脂肪食物代替，同时也可以选择豆腐或豆皮来代替肉类食品，以补充植物蛋白量，留意营养均衡，荤素搭配的原则，尽量不要吃得太油腻。

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