天气越来越冷，已经到了吃火锅的季节，与牛油火锅追求重麻重辣的口感不同，集鲜、香、麻、辣于一身的清油火锅，油汤红亮，清爽不油腻，香味浓郁。

所以今天鼎鼎要给大家推荐这款川鼎汇清油火锅底料。不仅可以煮火锅，还可以制成很多美味佳肴！

川鼎汇清油火锅底料，精选优质花椒、辣椒，豆瓣酱和多种香辛料，搭配传统压榨浓香菜籽油熬制，味纯正，不油腻，麻辣爽口，还原了川渝火锅的经典味道。

川鼎汇清油火锅底料一定搭配川鼎汇各种特色食材：脆爽毛肚、鸭肠、小酥肉、原切牛肉卷、麻辣牛肉、火锅小香肠、笋片……

各种美味食材与川鼎汇清油火锅底料底料碰撞在一起，既有食材的原香清甜，又不过分辛辣，吃起来刚刚好！

健康底料 营养丰富

说到是清油底料，最重要的就是色泽金黄、口感细腻的菜籽油，通过与郫县豆瓣、花椒等进行调和炒制，提取其中饱含精髓的“油”，色泽红艳，清澈无渣，便成就了四川清油火锅的灵魂，菜籽油也因为清油火锅完成了华丽的转身。

咱们平时说的脂肪，其实有个拗口的名字，叫“甘油三酸酯”，这个名字不重要，但这里面的“酸”却非常重要，这里的“酸”指“脂肪酸”，每个脂肪酸都有一条由碳原子组成，把三个脂肪酸并排连在一起，就是咱们平时说的脂肪~

脂肪中不饱和脂肪酸的含量越高，熔点就越低，在正常温度下，它们呈现出液态，如我们常见的菜籽油、橄榄油，都富含丰富的不饱和脂肪酸

但是不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，“多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却容易在体内引起氧化损伤，过多食用不利健康，而单不饱和脂肪酸则有效的避免了此项不良后果”。

而且数据证明，川鼎汇清油底料的所选用的菜籽油，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例仅次于价格昂贵的橄榄油，是其他众多植物油中营养最高的！

一料多用 做法多样

川鼎汇清油火锅底料，不止能涮火锅，还能轻松搞定家庭菜系，麻辣烫、毛血旺，麻辣烫……是厨房的好帮手！